नई दिल्ली: शरीर को सेहतमंद रखने के लिए हेल्दी और पोषण से भरपूर चीजों का सेवन बेहद जरूरी है और शरीर के लिए आंतों का साफ रहना. आंतों में गंदगी जमा होने के कई कारण हो सकते हैं जैसे, खराब डाइट, कब्ज़, गंदे टॉक्सिन, सूखा मल, अनडाइजेस्टेड फ़ूड और बलगम आदि. इससे आंतें कमज़ोर हो जाती हैं और पाचन से जुड़ी परेशानियां हो सकती हैं.
अगर आप भी अपनी आंतों की गंदगी को साफ रखना चाहते हैं, तो आप इस चीज से बनी चटनी का सेवन कर सकते हैं. जी हां आपने बिल्कुल सही सुना. हम जिस चटनी के बारे में बात कर रहे हैं उसे प्याज की चटनी कहते हैं. प्याज की चटनी को स्वाद और सेहत का खजाना कहा जाता है. गर्मियों के मौसम में प्याज का सेवन सेहत के लिए बेहद गुणकारी माना जाता है. तो चलिए जानते हैं कैसे बनाएं प्याज की चटनी.
कैसे बनाएं प्याज की चटन
सामग्री-
- प्याज
- हरी मिर्च
- धनिया पत्ती
- नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- भुना जीरा पाउडर
- काला नमक
विधि-
प्याज की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छीलकर बारीक काट लें. इसका तीखापन दूर करने के लिए प्याज को ठंडे पानी में कुछ मिनट के लिए भिगोकर रख दें. एक बाउल में कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, भुना जीरा पाउडर और काला नमक डालें. अब इसमें नींबू का रस मिलाएं. सभी सामग्री को अच्छी तरह पीस लें. ध्यान रखें कि चटनी में नमक और मसाले आपके स्वादानुसार हों. चटनी को तुरंत परोसें या फ्रिज में रखकर ठंडा करके खाएं. ठंडी चटनी का स्वाद और भी बेहतर होता है.
प्याज की चटनी खाने के फायदे
प्याज की चटनी ना सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ाने में मददगार है बल्कि, ये सेहत के लिए भी कमाल है. अगर आप इस चटनी का रोजाना सेवन करते हैं तो इससे आंत की गंदगी को साफ रखने में मदद मिल सकती है. इतना ही नहीं इससे खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में भी मदद मिल सकती है. इसके अलावा ये पाचन के लिए भी काफी अच्छी मानी जाती है.
