एलपीजी गैस (LPG Gas) एक ऐसी चीज है जिसका उपयोग नियमित रूप से खाना पकाने के लिए किया जाता है। लेकिन अकसर ऐसा होता है कि खाना या कुछ और बनाते हुए गैस सिलेंडर (Gas Cylinder) खत्म हो जाता है। ऐसे में गैस का उपयोग स्मार्ट तरीके से किया जाना चाहिए। यदि कुछ टिप्स को फॉलो किया जाए तो आप आराम से अपने सिलेंडर को कुछ एक्स्ट्रा दिन चला सकते हैं।
ज्यादा खाना एक साथ पकाएं
जब आप अधिक खाना एक साथ पकाते हैं, तो कई बार थोड़ा-थोड़ा खाना पकाने की तुलना में गैस का अधिक कुशलता से उपयोग होता है। आप बचे हुए खाने को फ्रिज या फ्रीजर में रख सकते हैं और बाद में उपयोग के लिए उसे दोबारा गर्म कर सकते हैं।
प्रेशर कूकर का इस्तेमाल करें
प्रेशर कुकर आपको खाने को तेजी से और कम गैस में पकाने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह हाई प्रेशर में खाने पकाने के लिए भाप का उपयोग करता है। इसका मतलब है कि आप कम समय में खाना पका सकते हैं, जिससे गैस की बचत हो सकती है।
कैसा बर्नर यूज करें
ऐसे बर्नर का उपयोग करें जो आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे बर्तन या पैन के आकार से मेल खाता हो। एक बड़ा बर्नर छोटे बर्तन या पैन को गर्म करने के लिए अधिक गैस का उपयोग करेगा, इसलिए सही साइज चुनें।
बर्नर को रखें साफ
एक साफ बर्नर तेजी से और अधिक बेहतर ढंग से गर्म होगा, जिसका मतलब है कि आप कम गैस का उपयोग करके खाना बना लेंगे। बर्नर को अच्छी कंडीशन में रखने के लिए उसे नियमित रूप से साफ करें।
बर्नर कब बंद करें
खाना पकाते समय, खाना पूरी तरह पकने से कुछ मिनट पहले ही बर्नर बंद कर दें। बची हुई हीट से खाना पकाने की प्रॉसेस पूरी हो जाएगी और गैस की बचत होगी।
ढक्कन है जरूरी
जब आप खाना बना रहे हों तो बर्तन या पॉट पर ढक्कन लगाकर रखें। यह गर्मी और भाप को रोकेगा, जिससे आपका भोजन कम गैस का उपयोग करके तेजी से और अधिक एफिशिएंसी से पक जाएगा।