चना प्रोटीन का रिच सोर्स है. इसको डाइट में शामिल करने कई फायदे हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं कि भुने चने का रोजाना सेवन करने से शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाया जा सकता है. भुने हुए चने को वेट लॉस डाइट में शामिल किया जाता है. इसके नियमित सेवन से ब्लड शुगर और डाइबिटीज कंट्रोल में रहता है. इसके अलावा यह बोन को हेल्दी रखने में मददगार है. यह हार्ट के लिए भी फायदेमंद है.
डाइट एक्सपर्ट डॉक्टर रंजना सिंह कहती हैं किपेट की समस्या हो या बढ़े हुए वजन की दिक्कत, भुने चने खाने से कई सारी समस्याएं आसानी से दूर की जा सकती हैं. जिन लोगों के शरीर में आयरन की कमी होती हैं उन्हें आहार भुने हुए चने के साथ गुड़ का सेवन करना चाहिए.
भुने चने में पाए जाने वाले पोषक तत्व
भुने हुए चने में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, नमी, चिकनाई, रेशे, कैल्शियम, आयरन एवं अन्य कई विटामिन्स मौजूद होते हैं. इसलिए रोजाना एक मुट्ठी भुने चने खाने से शरीर को ताकत मिलती है. हेल्दी स्नैक के रूप में भुने हुए चने खाने से आपको कई तरह के स्वास्थ्य संबंधी लाभ मिल सकते हैं
भुने हुए चने खाने के जबरदस्त लाभ
- हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए भुने चने का सेवन करें. ये कैल्शियम से भरपूर होता है और कैल्शियम हड्डियों के लिए अच्छा माना जाता है.
- भुने चने में कई विटामिन्स और मिनरल पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं. चने खाने से इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाया जा सकता है.
- चने में कैलोरी की मात्रा काफी कम पाई जाती है और फाइबर के गुण होने से जल्दी-जल्दी भूख नहीं लगती है, जिससे ज्यादा खाने से बचा जा सकता है.
- भुने हुआ चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम है. यानी इससे ब्लड शुगर नहीं बढ़ता है. यही कारण है कि डायबिटीज मरीजों को भुने हुए चने के सेवन की सलाह दी जाती है.
पुरुषों के लिए लाभकारी
पुरुषों की शारीरिक क्षमता बढ़ाने में भुने हुए चने बहुत फायदेमंद हैं. इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. प्रोटीन शरीर के टूटी-फुटी कोशिकाओं की मरम्मत के लिए जरूरी पोषक तत्व है. भुने हुए चने पुरुषों में शरीर की थकावट को मिटाकर स्टेमिना को मजबूत करते हैं. वर्कआउट के बाद आप भुने चने का सेवन कर सकते हैं.
इस तरह करें सेवन
एक मुट्ठी भुने चने को सुबह नाश्ते में एक गिलास दूध के साथ खाने से कई तरह की कमजोरी की समस्या दूर हो सकती है. इसे गुड़ के साथ खाने से शरीर में खून की कमी भी पूरी होती है.